Originalrezept:
Mach auch ein Turten von Piuni / klein schwartze Rosein darvnter gemengt / vnd fein süß gemacht.
Transkription:
Sepp Meister, Steffi Schinagl
Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Turten von Piuni].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 16, Nr. 41,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=turten-von-piuni (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.
In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)