Undurchsichtiges Eis zum Verzieren.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.045/1d

Originalrezept:

Zu dem Klar eines rohen Eies, gibt man 1 Eßlöffel voll Limoniesaft und bei ½ Pfund Zucker. Dieses kann gefärbt werden.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Undurchsichtiges Eis zum Verzieren.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.045/1d,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=undurchsichtiges-eis-zum-verzieren (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)