Von Marillen.

Aus: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch II-2 Kap. 1 Nr. 013

Originalrezept:

NImm frische Marillen / scheele sie / und nimm die Kern oder Stein heraus; legs in eine Dorten mit etlich Tropffen Wein / nimm wohl Zucker / Zimmet und Lemoni= Schaalen dazu / so werden sie gut seyn.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Lotte Caglar

Zitierempfehlung:
Lotte Caglar (Transkription): "Von Marillen.", in: Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19), Buch II-2 Kap. 1 Nr. 013,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=von-marillen (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Lotte Caglar.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)