[Wachteln eyngemacht in jhrer eygenen Brüh.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 31, Nr. 05

Originalrezept:

Auch Wachteln eyngemacht in jhrer eygenen Brüh / mit Pettersilgen vnd Muscatenblüt / seind sie gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Wachteln eyngemacht in jhrer eygenen Brüh.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 31, Nr. 05,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=wachteln-eyngemacht-in-jhrer-eygenen-brueh (08.09.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)