[Wandeln und Pastetchen von Butterteig.] Oder: [II]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.146/4c

Originalrezept:

Von messerrückendick ausgetriebenem Butterteig sticht man gleich viel Blatteln und Ringel aus, bestreicht erstere mit Ei und legt auf jedes ein Ringel, bestreicht diese oben auch mit Ei und bäckt sie.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Wandeln und Pastetchen von Butterteig.] Oder: [II]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.146/4c,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=wandeln-und-pastetchen-von-butterteig-oder-ii (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)