Weißer Vanilleschaum.

Aus: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 349

Originalrezept:

Zu dem Schaum von 1/4  l Schlagobers mischt man 50 g Zucker und etwas Vanillezucker, füllt ihn in eine Schale und läßt ihn auf Eis stehen, bis man ihn zu einer Mehlspeise serviert.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Weißer Vanilleschaum.", in: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 349,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=weisser-vanilleschaum (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)