[Wildgeflügel mit Linsen. Rebhühner.] Oder:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.126/1b

Originalrezept:

Man garnirt die mit kurzer Sauce aufgekochten, gebratenen Rebhühner, mit Linsenpüree.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Wildgeflügel mit Linsen. Rebhühner.] Oder:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.126/1b,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=wildgefluegel-mit-linsen-rebhuehner-oder (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)