[Wildpret auf Böhemisch.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 05, Nr. 41

Originalrezept:

Schwantz vnnd Gradt vom Schwein gekocht mit Zwibeln / auff Böhemisch / es sey saur oder nicht / oder im Pfeffer / ist auff alle manier gut.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Irene Tripp

Zitierempfehlung:
Irene Tripp (Transkription): "[Wildpret auf Böhemisch.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 05, Nr. 41,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=wildpret-auf-boehemisch (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Irene Tripp.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)