Zimmt-Eis.

Aus: Die Hausköchin (1867), 22-4

Originalrezept:

Stoße 4 Loth Zucker und ſiebe ihn, dann gib ihn auf eine Schale, dazu 1 Loth geſtoßenen, ebenfalls durchgeſiebten Zimmt und ſo viel Schnee als nöthig iſt, und rühre es eine halbe Stunde; dann ziere damit was du willſt.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Zimmt-Eis.", in: Die Hausköchin (1867), 22-4,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=zimmt-eis (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)