[Zucker‐Kipfel.] Oder zu Thee:

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.240/4b

Originalrezept:

6 Loth Butter treibt man mit 3 Dottern ab, gibt 5 Loth Zucker und 12 Loth Mehl dazu, formirt kleine Kipferl davon, die man mit Ei bestreicht und mit Zucker und Mandeln bestreut.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Zucker‐Kipfel.] Oder zu Thee:", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.240/4b,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=zucker%e2%80%90kipfel-oder-zu-thee (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)