Herkunftsbezeichnung für Region(en): Bayern
Bezieht sich auf: Deutschland

Verwendet in folgenden Rezepten:

• Bayrische Gerben= Nudeln. - Bewehrtes Koch-Buch (1759)
• [Gebackene Steigleder.] - Ein new Kochbuch (1581)
• Scherr= Rüblein zu kochen. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)