Bezieht sich auf: Deutschland, Österreich, Schweiz
Verwendet in folgenden Rezepten:
- Rencken / oder Rheinancken / Felchen und Gangfisch / deren man am Boden= See / eine grosse Menge fängt. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
- Reinancken / oder gar grosse Forellen / welche man oben an dem Boden= See / in dem Rhein= Strom / und andern dergleichen Orten fängt. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)