Zubereitungsart der Kategorie: Beilagen

Rezeptliste:

• Antifi anderst. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Antifi. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Antifi= Stengel. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Artischocken noch jung. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Artischocken= Kern. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Autre façon. - Le cuisinier françois (1651)
• Autre façon. - Le cuisinier françois (1651)
• Birnen-Salat. - Die Hausköchin (1867)
• Bocks= Bart Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Bohnen gesottner / und kalter zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Bohnen= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Borraga= Wurtzen zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Borretsch=Kraut jung vnd zart / kan man - Koch-Buch für Geistliche (1672)
• Brenn= Nestel= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Brennestlen abgebrühter / und kalter zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Brunnen= Kreß= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Brunnfreſſe-Salat. - Die Hausköchin (1867)
• Capry= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Carfiol gebrühter zum Salat / saur oder süß. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Celeris. - Le cuisinier françois (1651)
• Cichori / der wilde und noch junge. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Cichori= Kräutlein / so in der Einsetz wächst. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Cichori= Wurtzeln. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Cicory oder Wegwarten=Wurzel / ohn / - Koch-Buch für Geistliche (1672)
• Cucumeren. - Koch-Buch für Geistliche (1672)
• Cucummern / oder Umergen frischer zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Darduffelen. - Kochbuch des Carolus Robekh (1679)
• Den Allamoda Sallat. / - Dückher Kochbuch (1654)
• Der wilde Cichori. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Dito gebrühter und kalter zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Ein anderer gemiſchter ſüßer Salat. - Die Hausköchin (1867)
• Ein anderer Salat von borsdorfer Äpfeln. - Die Hausköchin (1867)
• Ein Artischocken= Salat / welchen man auch einen Körblein= Salat nennet. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Bohnen= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Borragen oder Borretsch= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Brunnkreß= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein bunter Wegwarten= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Cappern= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Endivien= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Garten= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Gehaupter= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein gemeiner Artischocken= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Hopffen= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Kardus= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Käs= oder Blumen= Kohl= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Keimlein= oder Wegwarten= Sprößling= Salat - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein kleiner Spargel= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Kraut= Salat zu machen. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Kräuter= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Kürbis= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Lactuck= oder Lattich= Salat / auf andere Art. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Lactuck= oder Lattich= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Rettig= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein rother Ruben= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Salat mit Fächern. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Schafmäuler= oder Feld= Salat / auf andere Art. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Schafmäuler= oder Feld= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Seller= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Spargel= Salat / auf andere Art. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Spargel= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein Wegwarten= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Ein welscher Kohl= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Einen Gurcken= oder Kimmerling= Salat zu machen. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Einen Zwiebel= Salat zu machen. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Eingemachte Rahnen / Cucumern kan - Koch-Buch für Geistliche (1672)
• ENdiuien Salat mit Oel vnnd Essig angemacht / vnnd mit Saltz. - Ein new Kochbuch (1581)
• Endivie-Salat. - Die Hausköchin (1867)
• Erbes / also grüner zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Erbes gedörrter zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Erbes kalter zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Erdäpfel-Salat mit Häring. - Die Hausköchin (1867)
• Eyer= Salat / mit rothen Ruben / Capry / Sardellen / grünen Kräutlein / Salat / Briggen / Oliven und Schnecken. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Eyer= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Fasiolen oder Welsche Bonen / zweymal abgesotten - Koch-Buch für Geistliche (1672)
• Fasolen / oder Fisolen / anderst. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Fasolen gedörrter zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Fasolen jung und grüner zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Fasolen zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Fenchel / wann er noch grün. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Fenchel. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Gebackener Salat. - Die Hausköchin (1867)
• Gemiſchter Salat. - Die Hausköchin (1867)
• Gemiſchter ſüßer Salat. - Die Hausköchin (1867)
• Grosse Capern außgewässert vnd gequellt. - Ein new Kochbuch (1581)
• Grosse Cucummern zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Grün Feldt Salat angemacht / mit Margeranten Kern besträwt / ist schön vnd zierlich. - Ein new Kochbuch (1581)
• Grüner gemischter Salat. - Bewehrtes Koch-Buch (1759)
• Gurcken oder Kimmerlinge in Fenchel / auf noch eine andere Weise / einzumachen. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Holder= Sprossen= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Hopfen-Salat. - Die Hausköchin (1867)
• Hopffen Salat / der gequellt ist. - Ein new Kochbuch (1581)
• Hopffen= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Hütscherlin / oder Lämlin=Zungen / oder - Koch-Buch für Geistliche (1672)
• Kabiß=Kraut klein geschnitten / Jtem - Koch-Buch für Geistliche (1672)
• Kapis= oder weiß Haupt= Kraut zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Kauli=Salat. - Bewehrtes Koch-Buch (1759)
• Klein Capern Salat. - Ein new Kochbuch (1581)
• Köhl= Köpfflein / so klein und schön gelb / zum Salat süß oder sauer. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Kohl= Köpfflein zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Korn= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Krausen Salat / der fein grün ist. - Ein new Kochbuch (1581)
• Kraut-Salat. - Die Hausköchin (1867)
• Kraut= Kohl / und Kohlrabi= Sprossen zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Kresse abgeschnitten / und gesauber / wird - Koch-Buch für Geistliche (1672)
• Lactuc gebrühter zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Lactuc= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Linsen= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Man kan diß Rub=Kraut also abgebrüht / - Koch-Buch für Geistliche (1672)
• Mangolt= Stengel gebrühter / zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Mangolt= Stengel= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Mangoltstihl / oder auch die Wurzel wer= - Koch-Buch für Geistliche (1672)
• Mischantze= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Nessel Salat. - Ein new Kochbuch (1581)
• Pastenacker= Wurtzen zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Petersil= Wurtzen / gesottner und kalter zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Petersil= Wurtzen zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Pöperl / gebrühter und kalter zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Pöperl anderst zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Pöperl= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Porri= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Porzalack= Kraut zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Pumpernelle Salat. - Ein new Kochbuch (1581)
• Ranen wieder anderst zugebrauchen. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Rannen / oder rothe Ruben zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Rapünzelein= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Rapünzelein= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Rettich warmer und kalter zuzurichten. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Rettich zum Rindfleisch / oder Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Rettich= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Roher Krautſalat. - Die Hausköchin (1867)
• Ruben gekochter / und kalter. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Ruben von der wilden Art zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Ruben= Kräutlein / aus der Einsetz. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Ruben= Kräutlein= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Ruben= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Ruben=Salat / wird von dem jungen zarten - Koch-Buch für Geistliche (1672)
• Runde Rapunezel gequellt / seind auch nicht böß zu essen. - Ein new Kochbuch (1581)
• Salat auf welsche Art gemischt. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Salat von borsdorfer (miſchensker) Äpfeln. - Die Hausköchin (1867)
• Salat von gelben Rüben. - Die Hausköchin (1867)
• Salat von Pfirſichen oder Marillen. - Die Hausköchin (1867)
• Salat von rotem Lactura. - Ein new Kochbuch (1581)
• Sardelln= Salat. - Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch (1691)
• Saurampffer Salat. - Ein new Kochbuch (1581)
• Saurampffer=Kraut / auch Melissen / so - Koch-Buch für Geistliche (1672)
• Saurer Salat. Von rothen Rüben. - Die süddeutsche Küche (1858)
• Selleri frischer zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Selleri gebrühter zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Sellerie-Salat. - Die Hausköchin (1867)
• Spannischen Kressen samt den schönen - Koch-Buch für Geistliche (1672)
• Spargel kalt und warmer zu geben. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Spargel zum Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Spargel= Salat anderst. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Spargel= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Süßer Salat und Compote. Von Pomeranzen. - Die süddeutsche Küche (1858)
• Süßer Salat. - Die Hausköchin (1867)
• Vielfarbige Sauce. - Die süddeutsche Küche (1858)
• Von underschiedlichen Gattungen Salat. - Koch-Buch für Geistliche (1672)
• Wälſcher Salat. - Die Hausköchin (1867)
• Weiß Endiuien Salat fein klein geschnitten. - Ein new Kochbuch (1581)
• Weiß Kopffel Salat. - Ein new Kochbuch (1581)
• Winter= Endivien gebunden / oder in Kel= - Koch-Buch für Geistliche (1672)
• Zelleren die Wurtzel vnd das zarte Kraut / - Koch-Buch für Geistliche (1672)
• Ziser= Erbes. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• Zwetſchken-Salat. - Die Hausköchin (1867)
• Zwibel= Salat. - Neues Saltzburgisches Kochbuch (1718/19)
• [Artoschocki mit einer Erbeßbrüh] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Artoschoki mit Rindfleischbrüh] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Biesen Stengel] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Brunnenkreß Salat] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Cichorij Kraut Salat auff ander manier gut] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Cichorij Kraut Salat] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Cucummern] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Ein gemengter Salat von wolschmeckenden Kräutern] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Ein grün Salat mit rote Ruben] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Ein rot Häuptkraut] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Ein Salat von Borretschwurzeln] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Ein Salat von Rettich / auf andere Weis] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Ein Salat von Rettich] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Ein Spanischer Salat] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Ein weissen Haupt Salat] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Ein weisser Salat] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Endiuien Stengel] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Gesotten Zwibelsalat] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Grün Kopffel Salat] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Heller Salat] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Junge Kürbes] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Römische Bonen] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Römische Wicken] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Rot Ruben Salat] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Salat in eine Schüssel zurichten] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Salat mit harten Eyern] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Salat von Margeranten Epffel Kern] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Saurer Salat. Gesulzter wälscher Salat.] Oder: - Die süddeutsche Küche (1858)
• [Saurer Salat.] Frischer grüner Salat. - Die süddeutsche Küche (1858)
• [Saurer Salat.] Gemischter Salat. - Die süddeutsche Küche (1858)
• [Saurer Salat.] Gesulzter wälscher Salat. - Die süddeutsche Küche (1858)
• [Saurer Salat.] Häupel‐Salat mit Speck. - Die süddeutsche Küche (1858)
• [Saurer Salat.] Kraut mit Speck. - Die süddeutsche Küche (1858)
• [Saurer Salat.] Von Bohnen. - Die süddeutsche Küche (1858)
• [Saurer Salat.] Von Bohnenschoten. - Die süddeutsche Küche (1858)
• [Saurer Salat.] Von Erdäpfel. - Die süddeutsche Küche (1858)
• [Saurer Salat.] Von Erdäpfel. Oder: - Die süddeutsche Küche (1858)
• [Saurer Salat.] Von Gurken. - Die süddeutsche Küche (1858)
• [Saurer Salat.] Von Hopfen - Die süddeutsche Küche (1858)
• [Saurer Salat.] Von Karfiol und Spargel. - Die süddeutsche Küche (1858)
• [Saurer Salat.] Von Sellerie. - Die süddeutsche Küche (1858)
• [Saurer Salat.] Wälscher Salat. - Die süddeutsche Küche (1858)
• [Spargel Salat] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Stengel von rot Häuptkraut] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Weiß Kopffel Salat auf andere Art] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Weiß Rapuntzel Salat] - Ein new Kochbuch (1581)
• [Zuckerwurtz fein zugericht] - Ein new Kochbuch (1581)