Rezepte:

1. [Frösch eyngemacht in einer Pasteten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Gefricusierte Gänß. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. [Karwenada vom Aal.] (Ein new Kochbuch, 1581)
4. [Krebsschwäntz in Austernschalen]. (Ein new Kochbuch, 1581)
5. Gebackene Krebs. (Ein new Kochbuch, 1581)
6. [Aal mit grünen Salsen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
7. [Karwenada von der Spensaw.] (Ein new Kochbuch, 1581)
8. Gefrieusierte Hünner. (Ein new Kochbuch, 1581)
9. [Cabellaw mit Ingwer] (Ein new Kochbuch, 1581)
10. [Schildtkröten in einer Agrastbrüh.] (Ein new Kochbuch, 1581)
11. [Gebackene Schildtkröten mit Agrast oder Limonien.] (Ein new Kochbuch, 1581)
12. [Gebackene Hechtleber]. (Ein new Kochbuch, 1581)
13. Briese in einer Agrest=Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
14. Carbonädlein von dem Deendel / ohne Brod oder Semmel gebraten / oder gebräunt / in allerhand sauren / oder süssen Brühen / in sauren Ram / mit Kräutlein und Lemoni / mit Cucummern / oder Wachholder= Beer zerdruckter und durchgetriebener. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
15. Die Schüncken von dem frischen wilden Schwein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
16. Schildkrott in unzeitigen Agres / oder Weintrauben= Brühe. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
17. Salbling und Ferchen blau abgesotten / anderst. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)