Rezepte:

1. Von einer Amssel. (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Pasté de merles. (Le cuisinier françois, 1651)
3. Amßlen werden außgenommen / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
4. Man mag auch die Amßlen (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
5. Werden auch in Pasteten eingemacht / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
6. Geflügel Pastetenteyg / wird zugericht / wie Num. 321. gemeldet / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
7. Werden auch gekocht (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
8. Kronabet= Vögel / Droscheln / oder Ambseln / anderst / und süß zu dämpffen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
9. Kronabet= Vögel / Droscheln und Ambseln / anderst zu dämpffen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
10. Kronabet= Vögel / Droscheln und Ambseln / in der Kronabet= Brühe zu dämpffen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
11. Kronabet= Vogel / mit der Droschel und Ambsel / etc. zu braten / in einer Wachholder= oder Kronabet= Brühe. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)