Rezepte:

1. Ananas‐Koch. (Die süddeutsche Küche, 1858)
2. Von Ananas. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. [Mit Obst unterlegte Sulze.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. Ananas‐Sulze. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. Gesulzte Ananas‐Crême. (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. Kabinets‐Pudding. (Die süddeutsche Küche, 1858)
7. [Cardinal.] Oder: [II] (Die süddeutsche Küche, 1858)
8. [Beimischung von Geruch.] Ananas (Die süddeutsche Küche, 1858)
9. Ananas-Gefrorenes. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
10. Gesülzte Ananas-Creme. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)