Rezepte:

1. [Gebratener Aurhan in einer Gallrat.] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. [Ein kalte Pasteten von Aurhan.] (Ein new Kochbuch, 1581)
3. [Gebratener Aurhan.] (Ein new Kochbuch, 1581)
4. Pfaue. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
5. Indianisch= oder Urhanen / Pfawen / alte Tauben / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
6. Geflügel Pastetenteyg / wird zugericht / wie Num. 321. gemeldet / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
7. Gebratener Auerhahn. (Die Hausköchin, 1867)