Rezepte:

1. Ain Bratfisch zumachen. / (Dückher Kochbuch, 1654)
2. Oder man zerlaßt frischen Butter / thut Essig / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. Oder man nimt Fleischbrühe oder nur wasser / Essig / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)