Rezepte:

1. Carottes rouges. (Le cuisinier françois, 1651)
2. Potage d’Escreuisses. (Le cuisinier françois, 1651)
3. Potage de poictrine de veau farcie. (Le cuisinier françois, 1651)
4. Boudin blanc. (Le cuisinier françois, 1651)
5. Queuë de mouton rostie. (Le cuisinier françois, 1651)
6. Autre façon: (Le cuisinier françois, 1651)
7. Langues de mouton rosties. (Le cuisinier françois, 1651)
8. Autre façon en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
9. Achis de viande rostie. (Le cuisinier françois, 1651)
10. Poictrine de veau farcie. (Le cuisinier françois, 1651)
11. Potage de Carpe. (Le cuisinier françois, 1651)
12. [Bouillon d’amendes au laict.] (Le cuisinier françois, 1651)
13. Potage de Carpes farcies. (Le cuisinier françois, 1651)
14. Potage à la Reyne. (Le cuisinier françois, 1651)
15. Potage d’Asperges. (Le cuisinier françois, 1651)
16. Potage d’Oubelon. (Le cuisinier françois, 1651)
17. Potage de laict d’amendes. (Le cuisinier françois, 1651)
18. Oeufs au pain. (Le cuisinier françois, 1651)
19. Oeufs faits dans les verres. (Le cuisinier françois, 1651)
20. Bouillon de poisson. (Le cuisinier françois, 1651)
21. Bouillon d’amendes. (Le cuisinier françois, 1651)
22. Potage à la Reyne. (Le cuisinier françois, 1651)