Rezepte:

1. Pollenta Italiana, oder auf teutsch Plenten / ordinari. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
2. Haiden‐Sterz. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. Haiden‐Knödel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. Haiden‐Tommerl. (Die süddeutsche Küche, 1858)