Rezepte:

1. Gesulczt maurochn̄ (M I 128, 15. Jhdt.)
2. Ein höflich Essen von Eyern. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
3. Morchen mit Eyer füllen. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
4. Rinder : Kalbs=Milz. Von Rinderen ist solches nit viel nuz. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)