Rezepte:

1. Einen Gänskragen zu füllen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
2. Gespickte Troscheln oder Krammets= Vögel zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
3. Pfaffen= Schläpplein. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
4. Bries= Knötlein von Kalbs= Briesen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
5. Würstlein von Hüner= Leberlein. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)