Rezepte:

1. [Hülsenfrüchte.] Eingebrannt. Bohnen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
2. [Einfach eingebrannte Gemüse.] Weiße Rüben. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. Einfach eingebrannte Gemüse. (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. [Frikassee‐Sauce.] Nr. 2. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. Holländer Sauce über warme Fische. (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. Saucen von Schwämmen. Nr. 1. Von eingelegten kleinen Pilzen oder Champignons. (Die süddeutsche Küche, 1858)
7. Suppe mit kleinen Muscheln. (Die süddeutsche Küche, 1858)