Rezepte:

1. Köstlichen Wein in dem ablassen zu machen. (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Guten süssen Wein zu machen / der süsser sey denn der Most / vnd darzu lauter vnd klar. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Köstlichen Wein im Herbst zu machen. (Ein new Kochbuch, 1581)