Rezepte:

1. Erbes gedörrter am Fasttag. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
2. [Farcirte Gemüse.] Fastenkraut mit Fischfarce. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. Knödel von geräuchertem Fisch. (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. [Geräucherte Fische.] Mit Kränsauce. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. Geräucherte Fische. (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. Fische zu tödten und vorzurichten. (Die süddeutsche Küche, 1858)
7. Geräucherter Fiſch. (Die Hausköchin, 1867)