Rezepte:

1. Achis de viande rostie. (Le cuisinier françois, 1651)
2. Jus de champignons. (Le cuisinier françois, 1651)
3. Poulardes en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
4. Potage de manches d’espaule en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
5. Eine Brüh von Rosen= Essig über allerley Gebratens. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
6. Würstlein vom kalten Gebratens. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
7. Schlück‐Krapfeln. (Die süddeutsche Küche, 1858)
8. Reis‐Suppe. (Die süddeutsche Küche, 1858)
9. Gerste. (Die süddeutsche Küche, 1858)
10. Brot‐Suppe. (Die süddeutsche Küche, 1858)
11. Englische oder Kräuterbutter. (Die süddeutsche Küche, 1858)