Rezepte:

1. Erbes mit Gersten / und geselchten Fleisch / zu einem Rischet. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
2. Spanische Suppe (Olla Potrida). (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. Polnische Suppe (Borcz). (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. Erdäpfelschmarn mit Schinken. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. Ritscher. (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. Sauerkraut gebacken. (Die Hausköchin, 1867)
7. Schwarze Suppe. (Die Hausköchin, 1867)
8. Gemiſchte Suppe für 12 Perſonen. (Die Hausköchin, 1867)
9. Geſtoßene Suppe auf eine andere Art. (Die Hausköchin, 1867)
10. Wurzelſuppe mit Pfanzerln. (Die Hausköchin, 1867)
11. Gemiſchte Grünſpeiſe auf franzöſiſche Art. (Die Hausköchin, 1867)
12. Faſchirter Kohl mit Reis. (Die Hausköchin, 1867)
13. Gefüllter Kohl auf eine andere Art. (Die Hausköchin, 1867)
14. Haſchee von Faſanen und Rebhühnern. (Die Hausköchin, 1867)
15. Karbonadeln von Faſan oder von Rebhühnern. (Die Hausköchin, 1867)
16. Kohl-Karbonadeln oder Würſteln. (Die Hausköchin, 1867)
17. Gemiſchte Karbonadeln. (Die Hausköchin, 1867)
18. Kuttelflecke. (Die Hausköchin, 1867)
19. Faſchirte Ente. (Die Hausköchin, 1867)
20. Gedämpfte Kalbsleber. (Die Hausköchin, 1867)
21. Speckknödel. (Die Hausköchin, 1867)
22. Schinkenfleckel. (Die Hausköchin, 1867)
23. Pudding mit geſelchtem Fleiſch. (Die Hausköchin, 1867)
24. Reis mit geſelchten Fleiſch. (Die Hausköchin, 1867)
25. Semmelpudding mit geſelchtem Fleiſch. (Die Hausköchin, 1867)
26. Kleine Vögel im Schlafrock. (Die Hausköchin, 1867)
27. Faſchirter Kohl mit Reis in Dunſt gekocht. (Die Hausköchin, 1867)