Rezepte:

1. Potage d’escreuisses. (Le cuisinier françois, 1651)
2. Tourte d’escreuisses. (Le cuisinier françois, 1651)
3. Potage d’Escreuisses. (Le cuisinier françois, 1651)
4. Faſchirtes Hühnel. (Die Hausköchin, 1867)
5. Karfiol in der Faſch. (Die Hausköchin, 1867)
6. Kohl in Faſch mit Krebſen. (Die Hausköchin, 1867)