Rezepte:

1. Fische zu tödten und vorzurichten. (Die süddeutsche Küche, 1858)
2. Wie der Zucker geläutert und zum Saft bereitet wird. (Die Hausköchin, 1867)
3. Wie der Grobzucker gefertigt wird. (Die Hausköchin, 1867)
4. Wie der Zucker geläutert oder geröſtet wird. (Die Hausköchin, 1867)