Rezepte:

1. Schnepffen zu dämpffen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
2. Brüe von Schnepfendrekk. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
3. Anderst von Schnepffen gefüllt / und mit kleinen Vögelen gedämpfft. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)