Rezepte:

1. Lambfleisch gekocht mit grünem Samen. (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Eyer=Knöpflin oder Strützlin. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. Oder man nimt so viel als Fleisch / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
4. Jn gemeine Pfannkuchen / mag man neben (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
5. Fülle zu Kalb=Fleisch. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
6. Fleisch=Knöpflin. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
7. Oder man hackt hart gesottenen Eyer / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
8. Gemeine Eyer Fülle. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
9. Oder werden die gehackte Stockfisch mit (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
10. Auß Bolchen mag man auch Knöpflin (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
11. Man mag mit gemelten gesottenen Eyer=Dotter / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
12. Man mag auch ein gut theil klein gehackten Mangold (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
13. Oder man macht ein Brühlin mitfri= (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
14. Man macht auch Knöpflin auß gehacktem Kabiskraut (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
15. Pärschen oder Pirsinge zu sieden / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
16. Ein Eyer= Platz oder Pfannen= Kuchen / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
17. Gefüllte Tauben zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
18. Auf eine andere Art / den Schlegel angelegter in Linsen oder Reiß zu geben. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
19. Eine Suppen mit gefüllter Semmel / Brüß / Krebsen und Maurachen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
20. Eyer= Salat / mit rothen Ruben / Capry / Sardellen / grünen Kräutlein / Salat / Briggen / Oliven und Schnecken. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
21. Eine weisse Suppen mit gefüllten Hünlein / dergleichen Köpffel= Salat / und einer Dotter=Brühe. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
22. Leber=Knödeln auf andere Art. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
23. Spek=Knödel. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
24. Kräuter=Suppen (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
25. Eier-Omeletten mit Sardellen. (Die Hausköchin, 1867)