Rezepte:

1. [Zungen geselcht oder geräuchert zu machen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Widerumb ein Zung auff ein ander manier zu kochen. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Zungen in Zwibeln eingemacht. (Ein new Kochbuch, 1581)