Rezepte:

1. [Hase gefüllt.] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. [Hasenleber Muß.] (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Junge Häslein gefüllt zu braten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
4. Einen jungen Haasen zufüllen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)