Rezepte:

1. Anderst von Fischen den Pulpedon. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
2. Gefüllte Artischocken. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
3. [Austern‐Saucen.] Nr. 2. (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. [Saucen von Schwämmen.] Nr. 4. Zu Fischen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. [Krebsen‐Suppe.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. Hechten-Euterl. (Die Hausköchin, 1867)