Hering

Rezepte:

  1. [Gebackener Hering] (Ein new Kochbuch, 1581)
  2. [Hering in Essig] (Ein new Kochbuch, 1581)
  3. [Eingemachter Hering] (Ein new Kochbuch, 1581)
  4. [Hering eyngemacht und gebraten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  5. [Ein Heringsuppen mit sampt seiner Milch.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  6. Autre façon. (Le cuisinier françois, 1651)
  7. Harans sorets. (Le cuisinier françois, 1651)
  8. Harans sallez. (Le cuisinier françois, 1651)
  9. Harans à la sauce rousse. (Le cuisinier françois, 1651)
  10. Harans frais rostis. (Le cuisinier françois, 1651)
  11. An die Pücking mag man auch wol Essig (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
  12. Man kan diß Rub=Kraut also abgebrüht / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
  13. Küchlin ohne Eyer in der Fasten. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
  14. Häring. Salße. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
  15. Man tragt sie trucken auff/ allein / oder mit (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
  16. Oder man macht ein Senffbruͤhlin daru= (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
  17. Häring werden auch bloß gesotten / und mit (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
  18. Oder man macht ein Brühlin darüber / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
  19. Man laßt sie auch kalt / und thut Essig (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
  20. Oder es werden die Häring durch ein (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
  21. Pücking. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
  22. Härring einzu machen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
  23. Von Häring. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
  24. Heringe in einer Butter=Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  25. Heringe im Oel und Essig. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  26. Gebachene Heringe. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  27. Gespickte Heringe. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  28. Heringe / gebraten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  29. Ein Hecht mit Heringen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  30. Eine Servolate von Fischen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  31. Häring sieden. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  32. Gefüllete Häringe. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  33. Gebratene Häringe. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  34. Häring in Oel und Eßig. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  35. Den Häring zukochen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  36. Vom frischen Häring. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  37. Vermischeten Häring zumachen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  38. Häring wie Sardellen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  39. Den Schwanz vom Kabeljau an einem Spieß zubraten. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  40. Frischen Häring zukochen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  41. Frischen Häring zubraten. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  42. Die Flekhäring zuzurichten. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  43. To Stew Herrings (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
  44. Hering so gesaltzen / und bey uns Faß= weiß / und auch einschichtig / zu bekommen seynd. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  45. Hecht gezupffter mit Hering / oder Sardellen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  46. Hering / in Butter / oder Oel / warmer. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  47. Hering zu dämpffen in Butter / oder Oel. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  48. Hering wol gewässert und getrücknet / in Schmaltz oder Oel gebachen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  49. Hering in Oel und Eßig. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  50. Hering gebraten / mit Butter und Senff. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  51. Pickelhering / oder Pickling / auf dem Rost zu braten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  52. Häring In Einer Brüehe zumachen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
  53. Salz‐Häringe. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  54. [Saurer Salat.] Gesulzter wälscher Salat. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  55. [Saurer Salat.] Wälscher Salat. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  56. Häring‐Sauce. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  57. Heißabgesottene Fische. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  58. Dotter‐Saucen. Nr. 1. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  59. Fische zu tödten und vorzurichten. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  60. [Kalbsschlegel mit kalter Sauce.] Oder: [I] (Die süddeutsche Küche, 1858)
  61. Farcirter Schweinskopf. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  62. Holländische Eierspeise. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  63. Wasserhuhn. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  64. Aal, Häring und Sardellen in Aspic. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  65. Häringe mit Essig und Oel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  66. [Häringe] Gebacken. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  67. [Häringe gebraten.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
  68. Häringe gebraten. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  69. Häring‐Sauce. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  70. Erdäpfel-Salat mit Häring. (Die Hausköchin, 1867)
  71. Pudding mit Häring. (Die Hausköchin, 1867)