Rezepte:

1. Eine Brüh über Hüner. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
2. Ein Karpff in einer süssen schwartzen Brüh. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
3. Von dem Holderbeer= Saft. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)