Rezepte:

1. Man mag auch under solche Hünerbrühe / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. Salße über Hüner. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. Oder man vermischt Hünerbrühe / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
4. Oder man zerrührt rein gestossene Mandlen mit Milch / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
5. Oder man nimt Hünerbrühe / frisch Butter / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
6. Oder man nimt Hünerbrüh / nach belieben ein wenig Wein / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
7. Hüner im Reise / Gersten. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)