Rezepte:

1. Ein weisse Suppen von Kapaunen auf ein Real-Schüssel mit Würstlein / Knödlein und Pinioli, auch mit Pastetlein regaliert / darzu drey oder vier Kapaunen / und zwey gute Hüner vonnöthen: jedoch nach Grösse der Schüssel und Personen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
2. Suppen von hänner Baindl (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
3. Ein guette hener supen zumachen (Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger, 1735)
4. [Gestoßene Suppen. Von Hühnern.] Oder: [II] (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. Gestoßene Suppen. Von Hühnern. (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. [Kraftsuppe für Kranke.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)