Rezepte:

1. Ein guͤt gemuͤss vō huͤnr fuessen (M I 128, 15. Jhdt.)
2. Die Därme von einer Hennen gekocht. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Lungen Küchlin zweyerley. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)