Rezepte:

1. Ein Torten von Krebsen. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
2. Käß= Stritzeln. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
3. Käß= Küchlein / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
4. Ein Hader= oder Nudel= Mus. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
5. Ein seltsam gut Eßen von einen Capaunen oder Hun. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
6. Das Fasten= Autter. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
7. [Garnirungen zu Fleisch und Fischen.] Polenta von saurem Rahm. (Die süddeutsche Küche, 1858)
8. Garnirungen zu Fleisch und Fischen. Reis (Die süddeutsche Küche, 1858)