Rezepte:

1. [Plateissen wässern] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Ein anders Ingwer einzumachen (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
3. Von haiß gesotnen Vischen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
4. Einen Stockfisch zu wässern und zu zurichten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
5. Messing und Kupfer (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. Wie man Eier bewahrt. (Die Hausköchin, 1867)
7. Eier einzulegen. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)