Rezepte:

1. Oder man nimt Aggrest / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. Kapaun mit falscher Müscherlsauce. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. [Austern‐Saucen.] Nr. 3. (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. Kapaun oder Indian mit Austern. (Die süddeutsche Küche, 1858)