Rezepte:

1. [Karpffen Zungen trucken abgesotten fein blaw.] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Karpffen Zungen eyngemacht in Pasteten. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Eyngemachte Karpffen in AusternSchalen. (Ein new Kochbuch, 1581)
4. [Karpfen Zungen gebraten.] (Ein new Kochbuch, 1581)
5. [Ein gute Suppen von Karpffenzung.] (Ein new Kochbuch, 1581)
6. Carpe farcie. (Le cuisinier françois, 1651)
7. Kleine krauste Wandeln. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
8. Krebs= Becherl in Fast= Tägen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
9. Krebs=Suppen mit Ragu. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)