Kirschen

Rezepte:

  1. [Mandelkäs mit Amarellen Safft] (Ein new Kochbuch, 1581)
  2. [Kirschen in Wein]. (Ein new Kochbuch, 1581)
  3. Beltzkerschen Confect. (Ein new Kochbuch, 1581)
  4. Allerley Kirschen Kern vberzogen. (Ein new Kochbuch, 1581)
  5. [Amarellen Latwerge]. (Ein new Kochbuch, 1581)
  6. Amarellensafft. (Ein new Kochbuch, 1581)
  7. [Amarellen außgebacken.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  8. [Amarellen Confect]. (Ein new Kochbuch, 1581)
  9. [Ein Suppen von Amarellen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  10. [Gebacken Amarellen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
  11. [Amarellen Turten]. (Ein new Kochbuch, 1581)
  12. Ein andere heimliche Kunst / daß man ein Wein viel löblicher / stärcker vnd wolgeschmackter / kan machen / denn er von Natur gewachsen ist. (Ein new Kochbuch, 1581)
  13. Gut Kirschenmuß. (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
  14. Item Turtten zumachen v: Amorellen. / (Dückher Kochbuch, 1654)
  15. Item Tortten zumachen von Ameritten. / (Dückher Kochbuch, 1654)
  16. Kirssen (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
  17. Aepffel / Birren / Saurampffer / Boretsch (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
  18. Weixl: oder kherschen dorthen. (Kochbuch des Carolus Robekh, 1679)
  19. Amarelln und Weixeln zu bachen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  20. Krafft= Grieben oder Morselln / auf andere Weise. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  21. Eine Brüh von Amarelln über allerley weisses Geflügel. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  22. Gefüllte Eyer / noch anderst. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  23. Weixel= Kugeln zum Weixel= Wein. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  24. Noch eine Weixel= oder Kirschen= Salsen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
  25. Ein Eiter von Krebsen zumachen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  26. Eine gute Brüe über Wildpret oder Rebhüner. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  27. Grünen Stöhr / Wels oder gesalzen Hausen in einen braunen Fisch=Södlein. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  28. Bieberschwanz anders. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  29. Eine gute Brüe über einen Hirsch / Wild oder andern Zemmel. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)
  30. Dortten Von Grienen Friechten (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
  31. To make Cherry-Jam (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
  32. To make Cherry-Paste (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
  33. To dry Cherries in Bunches (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
  34. To dry Cherries without Sugar (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
  35. To dry Cherries (Mrs. Eales Compleat Confectioner, 1718-1742)
  36. Ammerellen frischer mit dünnen Stenglen zu kochen (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  37. Kerschen ausgelößter zu kochen (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  38. Ammerellen ausgelößter von den Kern oder Steinen (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  39. Ammerellen= Füll in die Dorten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  40. Kerschen mit Stenglen zu kochen (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  41. Ammerellen Rötzlein (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
  42. Kerschen Prandtwein zu machen (Limonadenkochbuch, 17xx)
  43. Wasßer von schwarzen kerschen zu machen nit zerstosßen (Limonadenkochbuch, 17xx)
  44. Wasßer von amerellen (Limonadenkochbuch, 17xx)
  45. Daß Sorbetta hieuon (Limonadenkochbuch, 17xx)
  46. Englischer Pudding. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  47. [Süßer Salat und Compote. Von frischem Obst.] Zu Kirschen, Weichseln u. dgl. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  48. Kirschen‐Kuchen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  49. Böhmischer Kirschen‐ oder Zwetschken‐Kuchen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  50. [Fasching‐Krapfen.]Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
  51. Germspeisen.[Kirschen‐ oder Zwetschken‐Knödel.] (Die süddeutsche Küche, 1858)
  52. Obst‐Kuchen mit Mandeln. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  53. Früchten‐Pudding. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  54. Englischer Kuchen mit Obst. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  55. [Obst‐Kuchen mit Mandeln.] Oder: [III] (Die süddeutsche Küche, 1858)
  56. Kirschen‐ und Zwetschken‐Strudel. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  57. Thee‐Sulze. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  58. [Kaffee‐Sulze.] Klare braune. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  59. Kaffee‐Sulze. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  60. Torteletten von Bröselteig. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  61. Saftiger Kirschenkuchen. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  62. [Obst‐Kuchen mit Mandeln.] Oder: [II] (Die süddeutsche Küche, 1858)
  63. Auflauf mit friſchen Kirſchen. (Die Hausköchin, 1867)
  64. In Dunſt gekochtes Obſt als Kompot. (Die Hausköchin, 1867)
  65. Weichſel- oder Kirſchenſaft. (Die Hausköchin, 1867)
  66. Kirschenstrudel. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  67. Kirschauflauf. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  68. Schwarzbrotauflauf mit Kirschen oder Weichseln. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  69. Kirschen und Weichseln mit Zucker und Essig. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  70. Einfacher Kuchen mit frischem Obst. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  71. Backteig mit Hefe. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  72. Feiner Grießpudding. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  73. Kirschen- oder Weichselsauce. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  74. Sehr guter Nußpudding. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  75. Kirschkuchen mit Bröseln. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  76. Kirschkuchen auf andere Art. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  77. Birnenkompott. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  78. Kirschen- oder Weichselkompott. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
  79. Kirschenauflauf von Reis. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)