Rezepte:

1. Kalbsknöpflin / Kröpflin / Fülle / Würst. (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. Auf solche weiß wird das ganze Geläncklin / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. Lünglein oder Leberlein vom Lamm / oder Kützlein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)