Rezepte:

1. Rehrücken und Schlegel und Hirschkalbrücken. (Die süddeutsche Küche, 1858)
2. Hasenrücken. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. Indian (Truthahn). (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. Thee. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. Gebackene Grießknödeln. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)
6. Milchnudeln. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)