Rezepte:

1. [Lämmerbrust gefüllt] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Man fülle mit obigen Füllen / was man will / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. Eine Füll zu einer Kalb= oder Lamms= Brust / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
4. Eine Füll zu einer Kalb= oder Lamms= Brust / noch auf andere Weise. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
5. Eine Füll zu einer Kalb= oder Lamms= Brust. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
6. Anderst mit Brüß und Eyerdotter. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
7. Anderst mit Spargel und Eyerdotter. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
8. Anderst mit gefüllten Lämmeren=Brüstlein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
9. Eine Suppen mit roth=gefüllten Brüstlein und Maurachen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
10. Anderst mit ausgelößten grünen Erbsen / und mit gebachnen Petersil umlegt. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
11. Anderst mit gefüllten Köpfflein=Salat / oder Andivi / Petersil und Eyerdotter. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
12. Eine Suppen mit gefüllten Brüstlein / Köhl / und Bratwürsten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
13. Anderst mit Saurampffen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
14. Auf eine andere Art / mit Hirn und Petersil. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
15. Anderst mit gefüllten Cucumern / Petersil / Eyerdotter / und Lemoni=Safft. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
16. Brüstlein / vom Lamm / Kützlein. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
17. [Braun gedünstetes Fleisch.] Lämmernes. (Die süddeutsche Küche, 1858)
18. [Gebackenes Fleisch. Lämmernes.] Oder: (Die süddeutsche Küche, 1858)
19. Gefüllte Lammsbrust. (Die süddeutsche Küche, 1858)
20. [Gebackenes Fleisch.] Lämmernes. (Die süddeutsche Küche, 1858)
21. Ragout mit Hahnenkämmen. [1] (Die Hausköchin, 1867)
22. Monatrettig. (Die Hausköchin, 1867)
23. Faſchirte Lammbruſt mit Krebſen. (Die Hausköchin, 1867)