Rezepte:

1. Maschanzger=Aepfel=Salat. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
2. Aufgehendes Maschanzger=Aepfel=Koch. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
3. Gesulztes Compote. (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. Gemischtes Compote mit Gelee. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. [Süßer Salat und Compote.] Aepfel als Compote. Gebratene. (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. Aepfel im Schlafrocke. (Die süddeutsche Küche, 1858)
7. Aepfel‐Krapfel oder Torte. (Die süddeutsche Küche, 1858)
8. Äpfelkompott. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)