Meeraal

Kurzdefinition: Seeaal, Conger conger

Historische Bedeutung: Der Meeraal, des -es, plur. die -e, eine große Art Aale, welche sich im Meere aufhalten; Seeal, Conger L. Im Dän. Havaal, von Hav, das Meer. (Adelung Bd. 3, Sp. 134)

Schreib- und Sprachvariationen: Mör Ahll, Mör Ahl

Rezepte:

  1. Anguille de mer fritte en ragoust. (Le cuisinier françois, 1651)
  2. Anguille de mer à l’estuuée. (Le cuisinier françois, 1651)
  3. Anguille de mer. (Le cuisinier françois, 1651)
  4. Item Mör Ahll einzumachen. (Dückher Kochbuch, 1654)
  5. Item Mör Ahl Postetten zumachen, / (Dückher Kochbuch, 1654)