Rezepte:

1. Saurampffer=Kraut / auch Melissen / so (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
2. Oder man macht solch Teyglin mit Eyer / (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
3. Aepffel / Birren / Saurampffer / Boretsch (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
4. Melissen= Kraut= Safft reiniget die vnsau= (Koch-Buch für Geistliche, 1672)
5. Maitrank (Kräuter‐Wein). (Die süddeutsche Küche, 1858)